Páginas

quarta-feira, 14 de agosto de 2013

RECEITA DE CUSCUZ PAULISTA DE ATUM

0 comentários
INGREDIENTES:


  • 3 latas de atum
  • 1 maço de cheiro verde
  • 2 cebolas grande picadas
  • 500 GR de tomates maduros, sem casca e sem semente
  • 1 lata de palmito
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de massa tomate
  • 1/2 kg de bacon picado
  • Sal a gosto
  • Quanto baste de azeite
  • Pimenta branca moída a gosto
  • Água
  • 1/2 kg de farinha de milho fina, 
  • 3 ovos cozidos para decorar

    MODO DE PREPARO

    1. Em uma panela, coloque a água e faça um molho com o cheiro verde, as cebolas picadas, os tomates maduros, o palmito, o milho, o sal, o azeite e a pimenta
    2. Depois de fervido acrescente a massa de tomate e o bacon picado
    3. Adicione 3 latas de atum
    4. Por último, acrescente, aos poucos, a farinha de milho, mexendo até formar uma polenta
    5. Unte uma forma média de bolo e decore o fundo com os mesmos ingredientes do molhos e com ovos
    6. Despeje o cuscuz e aperte com um colher de pau
    7. Pode ser servido quente ou gelado
    8. Dica: pode ser feito mini para festa, só colocar nas forminhas de empadas

CHOCOLATE QUENTE SUPER CREMOSO

0 comentários
  • INGREDIENTES:
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de chocolate em pó dois frades (Nestlé)
  • 2 colheres de maizena

    MODO DE PREPARO

    1. Dissolva a maizena no leite frio, antes de ir ao fogo
    2. Após dissolver a maizena, acrescente o chocolate em pó e continue mexendo
    3. Após dissolver tudo, acrescente o leite condensado
    4. Leve ao fogo até engrossar
    5. Sirva no café da manhã, com pães de queijo, fica uma delícia

segunda-feira, 12 de agosto de 2013

RECEITA DE PETIT-FOUR SALGADO

0 comentários
INGREDIENTES:



400 GRAMAS DE MARGARINA DORIANA
3 OVOS
750 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO
70 GRAMAS DE CREME DE LEITE
8 GRAMAS DE SAL


MODO DE PREPARO:

LEVE A MARGARINA PARA BATER NA BATEDEIRA, JUNTE OS OVOS UM A UM,
JUNTE O CREME DE LEITE E BATA MAIS UM POUCO, ACRESCENTE A FARINHA
DE TRIGO JUNTO COM O SAL E BATA PARA HOMOGENIZAR OS INGREDIENTES,  DEPOIS RETIRE A MASSA E GUARDE NA GELADEIRA COBERTA COM PLASTICO FILME, DEIXE POR UMAS 2 HORAS, RETIRE E MODELE OS BISCOITO E LEVE PARA ASSAR EM TEMPERATURA
180º POR 20 MINUTOS.

DICA:  USE SUA CRIATIVIDADE COM OS  MODELINHOS DOS PETIT -FOUR

quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Receita Brownies de chocolate e nozes

0 comentários
INGREDIENTES:
brownie_chocolate_nozes
230g (1 xícara) de manteiga, sem sal
350g de chocolate meio amargo
3 ovos
1 1/4 de xícara de açúcar mascavo
2/3 de xícara de farinha de trigo
uma pitada de sal
1 colher de chá de fermento
200g de nozes, picadas
1 – Ligue seu forno em 160˚C. Unte uma assadeira retangular de 28cm por 18cm, aproximadamente.
2 – Em uma tigela, coloque o chocolate picado e a manteiga. Leve ao microondas e derreta tudo, em intervalos de 20 segundos, mexendo sempre.
3 – Em outra tigela maior, bata os ovos até que eles estejam pálidos. Acrescente, então, a mistura de chocolate e mexa bem, para incorporar tudo.
4 – Pegue a peneira, coloque por cima da tigela. Meça a farinha, o fermento e o sal e peneire direto. Acrescente o açúcar, sem precisar peneirar, e misture bem. Acrescente também as nozes picadas. Misture delicadamente com uma espátula, tomando cuidado para não mexer demais ou os brownies ficam duros e secos.
5 – Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia sem massa líquida, mas com alguns farelinhos de massa. Espere chegar à temperatura ambiente na fôrma antes de cortar e removê-los.
Dica: Sirva  com sorvete de creme, quando estiver quente ainda....

CALDA BÁSICA PARA BOLO

0 comentários
INGREDIENTES:
cake tips 6
  • 200 gr. de açucar (1 xicara)
  • 500 ml. de água (2 xicaras)
MODO DE FAZER:
  • misture a água com o açucar e leve ao fogo alto, sem mexer mais, deixe ferver por 10 minutos. Empregue.

terça-feira, 6 de agosto de 2013

RECEITA DE BOLO DE CENOURA

0 comentários
  • INGREDIENTES:
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • COBERTURA:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

    MODO DE PREPARO

    1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
    2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
    3. Esse é misturado lentamente com uma colher
    4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
    5. Para a Cobertura:

    1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
    2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

sexta-feira, 2 de agosto de 2013

Bolo de fúba simples e fácil

0 comentários
  • INGREDIENTES:
  • 1 copo de fubá mimoso
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1 e 1/2 copos de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de fermento em pó
  • açucar e canela para polvilhar
  • MODO DE PREPARO
  • Bater todos os ingredientes no liquidificador
  • Despejar a massa em forma untada com margarina e enfarinhada,polvilhe o açucar e a canela por cima do bolo
  • Levar ao forno pré-aquecido, a 200°, por volta de 35 minutos, ou até que espete um palito e saia seco
  • Deixe esfriar, retire da forma.