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sexta-feira, 20 de setembro de 2013

RECEITA DE TACOS:

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Guacamole


  • INGREDIENTES:

  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de água
  • 1/2 colher(es) (chá) de sal 
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga


  • MODO DE PREPARO:

  • Coloque a água numa panela e ferve. Adicione o sal e manteiga. Acrescente a farinha de milho em flocos fino, mexe com uma colher e desligue o fogo. Deixe esfriar um pouco. Sove a mistura até formar uma massa homogênea, que dê para trabalhar com as mãos (adicione aos poucos e se precisar, acrescente mais água e farinha de milho, para dar o ponto). Divida a massa em 16 bolinhas tamanho de uma tangerina pequena). Coloque-as entre filme plástico e estique-as com o rolo, até formar um círculo fino de 2 mm. unte levemente uma frigideira não aderente (ou de ferro) e vire cada tortilla de cada lado (elas devem ficar numa consistência que você possa dobra-las, para formar as taco Shell).











Receita De Gelatina Colorida:

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  • INGREDIENTES:

  • 2 caixinha(s) de gelatina sabor morango

  • 2 caixinha(s) de gelatina sabor abacaxi

  • 1 lata(s) de leite condensado

  • 1 lata(s) de creme de leite, ou caixinha

  • 1 xícara(s) (chá) de leite de coco, ou vidro 

  • 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor

  • 2 caixinha(s) de gelatina sabor limão

  • 2 caixinha(s) de gelatina sabor uva


  • MODO DE PREPARO:

  • Faça as gelatinas, uma de cada vez, usando 50% da água indicada pelo fabricante, colocando-as em três vasilhas, separadas,levando-as para gelar. Quando estiverem firmes, pique-as em cubinhos e coloque num refratário.hidrate a gelatina dissolva-a em banho maria Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite,o leite de côco e a gelatina dissolvida. Despeje esse creme sobre os cubinhos de gelatina, mexa levemente para misturar os cubinhos, para que as cores fiquem bem distribuídas. Leve para a geladeira, até que fique bem firme. 

    Você pode ainda levar para gelar em uma forma de buraco para desenformar, untada com margarina